kaiyun.com酒店也称宾馆、饭店。开始于十二世纪末，当时称为客栈。 酒店业是服务性行业，它包括有形设施和无形服务两个方面，酒店（宾馆）提供的一切产品和设施归根结底是服务，这一性质决定了它的任务与功能，即通过保证高质量的服务来满足旅客日益增长的物质和文化，以及生存、享受、发展的各种需求。 因此，时至今日，对于酒店（宾馆）的定义也是五花八门、众说纷纭。国外一些权威性的辞典，对酒店（宾馆）做出如下定义： 《大不列颠百科全书》给酒店的定义是“在商业性的基础上向公众提供住宿，也往往是提供膳食的建筑物。” 《科利尔百科全书》将酒店定义为“为公众提供住宿、膳食和服务的建筑与机构。” 《美利坚百科全书》将酒店定义为“设备好的公共住宿设施，它一般都提供膳食，酒类与饮料以及其他人所需要的服务。” 《韦伯斯特美国英语新世界辞典》将酒店定义为“提供住宿，也经常提供膳食与某些其他服务的设施kaiyun.com，以接待外出 旅游 者和依法永久居住的人kaiyun.com。” 从这些定义中我们不难看出，一个具有国际水准的现代化酒店，首先要具备舒适、安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供风味各异美食佳肴的餐厅，还要配备商贸会议所需的各种现代化设施和办公通讯系统。此外，为旅游者提供的娱乐中心、室内（外）游泳池、健身房、礼品部、商场等也同样不可或缺kaiyun.com，同时各部门必须配有素质良好的服务人员，能够为宾客提供一流的服务。