kaiyun.com高考生面临着持续长身体、青春期的生长发育需求，以及考前心理应激增加、用脑强度增加等情况。综合起来，会导致营养消耗增加，意味着对营养的需要和质量要求也相应增加。

　　因此，要坚持均衡膳食，合理选择食物，“高营养密度”食物，营养密度高是指食物中能量与营养素的含量高，如微量元素、维生素、蛋白质等含量较高。

　　同时，还要纠正某些营养素不足的问题，例如：B族维生素和一些矿物质比较容易缺乏，原则上均衡膳食可以解决，女生要关注是否有贫血，男生要关注是否缺锌。

　　第一，均衡营养是基石kaiyun.com。能量适宜，合理搭配，保证膳食提供的营养素摄入满足考生的需求，对学习记忆有帮助，又增强抵抗力。

　　第二，食品卫生是保障，尤其要关注手的卫生，生吃瓜果要洗净。目前气温逐渐转热，5月份开始进入食源性疾患（食物中毒）的高发季节，要吃清洁卫生、合理烹饪的食物。

　　第三，计划膳食、适量准备食物，尽量不剩，剩饭剩菜再吃食用一定要热透；勿贪油腻、贪凉、贪生食。

　　如果能够做到“三好”就能帮生增强注意力和记忆力，这三好分别是：睡得好、吃得好、动的好。

　　第二，数量充足的蔬菜，是维生素、矿物质的高营养素密度食物类别，同时富含膳食纤维（预防便秘），也富含植物营养素（抗氧化、抗炎）。适量、多样化的水果，能够帮助调节情绪。

　　第三，关注饮食对睡眠的影响以及对于疲劳的恢复。晚餐，尤其是夜宵，不吃刺激性（辛辣）的食物、油腻的食物。睡前1小时不吃东西，喝少量牛奶（不是乳饮料）。再有，特别容易被忽视的，例如适量饮水，保证良好的水合状态，促进机体的新陈代谢。

　　要点：主食有粗杂粮占总体的一半，蔬菜占总体的三分之二，其中深绿色蔬菜占蔬菜总量的一半kaiyun.com，要有菌菇类kaiyun.com，包括海带、紫菜、鱼、禽肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品。

　　误区三：为了提神、醒脑，喝浓茶、喝咖啡等富含的饮料，尤其要避免熬夜后喝咖啡。

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